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Hof Schütte

In Eydelstedt einer kleinen Gemeinde im Lankreis Diepholz im Zentrum von Niedersachsen liegt der Hof Schütte. Für Landwirtin Hanna Gudda-Schütte war schon während ihres Studiums der Landschaftspflege in klar, dass sie langfristig ökologischen Landbau betreiben möchte. Während ihrer Studienzeit beschäftigte sie sich ausführlich mit Boden- und Vegetationskunde und erkannte schnell, dass der ökologische Landbau der Schlüssel ist, um unsere Landschaft langfristig und nachhaltig zu schützen. 1984 setzte sie ihr Vorhaben in die Tat um und stieg mit ihrem Hof in die Land­wirtschaft ein.

Im Jahr 1993 wurde dann der erste Teil des Hofes auf den Biobetrieb umgestellt. 2006 erreichte Familie Schütte dann ihr Ziel und produziert nun nur noch nach den anspruchsvollen Richtlinien des Demeter-Anbauverbandes.

Diese Umstellung war für Hanna Gudda-Schütte eine logische Konsequenz, denn um die Vielfalt der Landschaft zu erhalten, sind die alten Erkenntnisse aus der bio-dynamischen Landwirtschaft unverzichtbar. Aus diesem Grunde halten sie, zusätzlich zum Acker­bau, eine kleine Rinderherde, um eine geschlossene Hofkreis­laufwirtschaft zu erhalten.

Der Mist der Rinder wird mit speziellen Kräuterpräparaten vermengt und zum Düngen der Felder verwendet. Diese Homöopathie für den Boden stärkt die Bodenfruchtbarkeit und die Mikroorganismen. Und genau das will die Landwirtin, denn es bringt gesunde Pflanzen hervor.

Seit 2016 ist Christian Meinecke neu im Team und kümmert sich um den Anbau und die Pflege der Kulturen. Zusammen mit ihrem Mann produziert Hanna Guddas-Schütte vor allem Spargel und Erdbeeren in den frühen Monaten, wobei der Spargel als weißer Spargel und als Grünspargel angebaut wird. Buschbohnen, Hokkaido-Kürbisse, Kartoffeln und Getreide werden im fortlaufenden Jahr geerntet. In diesem Jahr gibt es bei uns zum ersten Mal auch Lauchzwiebeln und gelbe Bete.

Die Produkte werden unter anderem im eigenen Hofladen vermarktet. Besonders Spargel findet man nicht oft in Demeter-Qualität.



Produkte

  • • Spargel
  • • Erdbeeren
  • • Buschbohnen
  • • Wachsbohnen
  • • Kartoffeln
  • • Getreide


Zertifizierungen



Kontaktdaten

  • Hof Schütte
  • • Hanna Guddas-Schütte
  • • Dörpel 1
  • • 49406 Eydelstedt
  • • Niedersachsen


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TAGS: Hof Schütte, Demeter, Spargel, Erdbeeren, Buschbohnen, Wachsbohnen, Kartoffeln, Getreide, Niedersachsen

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